Kurz vor Montégut-Plantaurel in der Ariège, nahe der Genossenschaft, die uns mit herrlichen Entenprodukten beliefert, liegt der kleine Hof von Christine Piette und Ihrem Mann Nicolas Van Eijk. Hand in Hand und mit spürbarer Leidenschaft führen sie ihr kleines Unternehmen „Les Breuvages de Pyrène“. Hier produzieren die beiden Liköre und Fruchtweine nach traditionellen und neuen, selbst kreierten Rezepten. Hierfür verwenden Christine und Nicolas Früchte und Blüten aus der nahen, unberührten Natur oder dem eigenen Garten.

Wir bieten Ihnen „Sambuc“ an, einen Likör aus den Blüten des Holunders (lat. Sambucus), einen fruchtig-frischen Wein aus Himbeeren und "Figazil"aus Trockenfeigen und Apfelsaft - lecker !